Насіння - Артишок Грін Глоуб, 0,5 г.

Ранній високоврожайний сорт. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості 38-40 днів. Рослини кущового типу, переважно жіночого типу цвітіння. Плоди циліндричні, слаборебристі, світлого зеленого кольору з малюнком у вигляді широких повздовжніх темних зелених смуг, масою 500-900 г. М’якуш жовтий, хрусткий, гарних смакових якостей. Сорт ціниться за стійкість до знижених температур. Використовують для споживання у свіжому вигляді та переробки...

Ранній сорт овочевого фенхелю. Має характерний солодкувато-анісовий аромат і трохи гострий смак, завдяки чому широко використовується в кулінарії. Плоди округлої форми, білого кольору, щільні та м'ясисті. Листя дрібно нарізане, зелене, нагадує кріп. Фенхель вживають як гарнір до м'яса та риби, у тушкованому чи запеченому вигляді. Листя та верхні частини стовбура фенхелю дуже часто використовують як приправу при консервуванні та приготуванні різноманітних соусів...

Ранній сорт з тривалим періодом плодоношення. Вегетаційний період від сходів до технічної стиглості 40-45 днів. Рослини кущового типу. Плоди циліндричної форми, зеленого світлого забарвлення, довжиною 15-20 см, масою 400-600 г. М’якуш ніжний, соковитий, біло-кремового кольору. Сорт відносно стійкий до хвороб. Використовують у кулінарії для приготування овочевих страв, консервування та соління...

Трав’янистий багаторічник, висотою 45-100 см. Культура теплолюбна, вирощують на відкритих сонячних ділянках, легких ґрунтах. Свіжі та сушені листя котовника – прекрасна ароматна приправа до м’ясних, рибних страв. У народній медицині з нього готують відвари і настоянки. Прекрасний медонос...

Спаржа (Asparagus officinalis) - теплолюбна трав'яниста рослина з м'ясистим кореневищем. На одному місці може рости до 15-20 років і давати врожай пагонів. Дуже цінна дієтична і лікувальна культура. Лікує водянку, цистит, нирково-кам'яну хворобу, гіпертонію, розширює периферичні судини і покращує функцію печінки. Спаржу розмножують переважно насінням, яке замочують в теплій воді протягом 3-4 днів перед посівом, змінюючи щодня воду. Сіють на глибину 3-4 см по 2 насінини в гніздо на відстані 10 см один від одного. Восени стебла, що відросли, зрізають і видаляють, а коріння, яке залишилося, прикривають невеликим шаром перегною, листя і т. д. На 2-й рік саджанці пікірують на гребені на відстані 40 см один від іншого. Через 3-4 тижні перевіряють приживлюваність рослин і підсаджують нові. Коли висота стебел досягає 15 см, в борозни підсипають грунт і вирівнюють грунт. Восени стебла знову скошують і спалюють. Збирання молодих пагонів спаржі починають з 3-річною плантації ранньою весною. Спочатку збирають спаржу, що виросла під землею, а потім пагони, які виросли на 15-20 см над рівнем грунту. Пагони потрібно збирати щодня, так як вони ростуть дуже швидко. Пагони відразу потрібно загортати в поліетилен і прибирати в холодильник...