Насіння - Корінь вівсяний, 1 г.

Опис Насіння - Корінь вівсяний, 1 г.

Корінь вівсяний (також відомий як вівсяний скорцонер або чорний корінь) — невибаглива багаторічна рослина, що вирощується як дворічна овочева культура. Цінується за живильний, злегка солодкуватий корінь з ніжним м’якушем, смаком схожою на спаржу або устриці. Використовується у вареному, тушкованому чи смаженому вигляді, часто входить до раціону дієтичного харчування.

Коренеплід видовжений, темний зовні та білий всередині, з м’якою кремовою текстурою. У перший рік утворює розетку довгого вузького листя та корінь, який можна збирати восени або залишити на другий рік для отримання насіння. Добре зберігається.

Холодостійка культура, віддає перевагу пухким, родючим ґрунтам і добре переносить посуху. Висівають рано навесні або під зиму.