Семена - Зира тминовая, 0,5 г

Зира (кумин) — ароматное пряное растение из семейства зонтичных, широко используемое в кулинарии, народной медицине и быту. Семена зиры обладают насыщенным пряным ароматом с тёплыми орехово-перечными нотками и являются популярной специей в восточной, средиземноморской и азиатской кухне.

Основную ценность представляют семена зиры. Их применяют для приготовления плова, мясных и овощных блюд, в соусах, маринадах и выпечке, для ароматизации хлеба и сыров. 

В народной медицине используют для улучшения пищеварения и снижения вздутия. Зира содержит эфирные масла, антиоксиданты и микроэлементы. Она стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует лучшему усвоению пищи, обладает лёгким антисептическим действием, традиционно используется как согревающая специя.

Сроки посева: апрель–май, после прогрева почвы до +8…+10 °C.

Место выращивания: солнечное, защищённое от сильного ветра.

Семена высевают непосредственно в открытый грунт. Глубина заделки: 1,5–2 см. Ширина междурядий: 25–30 см. После появления всходов растения при необходимости прореживают.

Зира неприхотлива в уходе.  Семена собирают, когда зонтики начинают буреть. Их срезают, подсушивают в тени и обмолачивают. Хранят готовые семена в сухом и тёмном месте.

Зира — отличный выбор для выращивания на приусадебном участке или огороде, позволяющий получить натуральную ароматную специю для повседневной кухни.