Семена бобовых

Бобовые растения – это ценные источники питательных веществ, белка и витаминов. В их семенах и стручках содержится богатое разнообразие полезных компонентов, которые приносят огромную пользу для нашего здоровья. Бобовые семена купить может каждый, главное, выбрать надежного продавца. Однако продукты этой овощной культуры могут иметь и позитивные, и негативные стороны. Давайте рассмотрим, почему они так важны, и как правильно подготовить семена перед посадкой.

Польза и вред бобовых

Польза бобовых:

1. Богатство белком. Растения издавна считаются источником растительного белка, отлично заменяющего мясной. Это делает их жизненно-важными продуктами для вегетарианцев, особенно, веганов.

2. Витамины и минералы. В состав продуктов данного растения входят витамины группы В, витамин К, железо, цинк, магний и другие микроэлементы, необходимые для здоровья.

3. Большое количество клетчатки. Она способствует нормализации пищеварения и снижению уровня холестерина.

4. Поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление продуктов, полученных из данной культуры связано с уменьшением риска развития сердечных заболеваний и гипертонии.

5. Уровень сахара в крови. В состав растения входят соединения, которые стабилизирует уровень сахара в крови, что полезно для людей с диабетом любого типа.

Вред. В бобовых растениях содержится фитиновая кислота, которая может уменьшить усвоение некоторых минералов, таких как железо или цинк. В этом случае рекомендуется замачивать бобы перед приготовлением. Также, некоторые продукты, например, фасоль и нут у некоторых людей вызывают вздутие и газообразование. Этот эффект можно уменьшить, предварительно замачивая их перед приготовлением, отбрасывая воду.

Подготовка семян перед посадкой

Чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюсти все алгоритмы выращивания. Посадка включает процессы 

1. Замачивание. Перед посадкой семян в почву, рекомендуется замочить их в воде на несколько часов или даже на ночь. Это помогает смягчить оболочку и позволяет им быстро прорастать.

2. Очистка. Перед замачиванием семян хорошо промойте их, чтобы удалить пыль и грязь.

3. Отсев. Для посадки выбирайте только здоровые и крупные семена. Мелкие и поврежденные отсеивайте.

В случае, если в вашем регионе распространены болезни растений, нужно обработать семена специальными препаратами. Это поможет предотвратить заражение.

Лучшие сорта бобовых

В нашем интернет-магазине представлены семена бобовых от лучших производителей Украины. В их числе:

• боб «Зависающий зеленый»;

• горох «Киш-Миш»;

• фасоль «Калинка Нижинская»;

• спаржевая фасоль «Файні колежанки» и т. д.

Изучайте обновления нашего каталога в режиме онлайн. Мы со своей стороны быстро соберем заказ и обеспечим доставку почтой. Если нужно, специалисты нашей компании помогут сделать выбор, предоставят консультации по выращиванию.

Бобовые – ценные растения, которые включены в разнообразное питание. Однако чтобы получить максимальную пользу от них, следует соблюдать правила посадки и обращать внимание на индивидуальные особенности организма при употреблении.

Часто задаваемые вопросы и ответы на них

Какие семена относятся к бобовым?

Это семена растений семейства бобовых. К ним относятся:

• горох;

• фасоль;

• чечевица;

• нут;

• фасоль маш;

• черный горох, и т. д.

Какие есть сорта бобовых?

Рассмотрим сорта в разрезе растительных культур:

• Фасоль. Среди сортов этой культуры можно выделить кустовые и столовые. Кустовые сорта включают зеленую, желтую и фасоль с горошками. Столовые включают красную и белую.

• Горох. Сорта гороха могут варьироваться по размеру и форме горошин, а также по срокам созревания.

• Чечевица. Существует зеленая, красная и черная чечевица, каждая со своими сортами.

• Нут. Нут также имеет разные сорта с разными характеристиками и цветами бобов.

Что относится к бобовым продуктам?

В широком смысле, таковыми считаются продукты, полученные из бобовых растений. Это могут быть как сами семена, так и продукты, приготовленные из них: каши, консервы, масло, тофу (творог из сои), соевое молоко и т.д.

Какие овощи считаются бобовыми?

К такой категории относятся овощи, которые выращивают из семян бобовых растений. Например, ими считаются фасоль, горох. Они используются в приготовлении блюд и являются важным источником питательных веществ.