Мицелий (зерновой) - Трюфель черный, 5 г.
Много тайн окружает эти грибы. Никто в природе никогда не видел, как они растут – даже те, кто собирает их годами. Ведь вся жизнь трюфеля проходит под землей и полностью зависит от деревьев или кустарников, корни которых становятся их кормильцами, делясь запасами углеводов. Самыми ценными среди всех трюфелей считают белый итальянский трюфель и черный французский трюфель.
Оказывается, при определённых условиях трюфель можно вырастить даже в теплице на даче. Что для этого понадобится? В первую очередь – подготовить необходимый посевной материал – грибной мицелий и питательные компоненты для посадки: землю, взятую из верхнего почвенного слоя в лиственном лесу вместе с листьями деревьев; питательный раствор, содержащий npk-удобрения (азото-фосфорно-калиевые); свежесрубленную древесину тех пород деревьев, в симбиозе с которыми растет трюфель в виде опилок либо стружки. Лучшим деревом для этого считается дуб. Подходят также бук, граб, лещина, грецкий орех. Недопустимо использование таких видов как тополь, ива, каштан.
Поэтапно выращивание грибов в теплице выглядит следующим образом:
- подготовить почву в теплице, просеяв ее перед засыпкой с целью насыщения кислородом и устранения камней, тщательно контролируя ее кислотность, которая не должна превышать 7,5 единиц;
- насыпать на грядки с подготовленной землей слой опилок или стружки;
- смешать мицелий с небольшим количеством земли, обработанной npk-удобрениями;
- насыпать получившуюся смесь на слой древесных опилок или стружки.
Теперь о трюфелях можно «забыть» на пару месяцев, изредка умеренно поливая посадки (эти грибы не любят высокой влажности) и выпалывая сорняки, которые трюфели также очень не любят. Через два месяца можно попробовать собрать первый урожай, однако не стоит сразу надеяться на ошеломляющие результаты – для того, чтобы мицелий полностью прижился, требуется не меньше года. Основной пик урожайности наблюдается через 2-3 года с момента посадки, с каждым годом количество грибов будет увеличиваться.
Выкапывают трюфели после обнаружения почти так же, как и картошку, только с большей осторожностью, чтобы не повредить грибницу.
Очень важным фактором для успешного выращивания грибов является кислотность почвы. Для трюфелей оптимальное значение кислотности Ph=7-7,5.
Рекомендуем при посадке использовать активатор мицелия, который содержит необходимый для развития грибницы набор макроэлементов, гидрогель для удержания влаги, раскислитель почвы, а также тесты-индикаторы для контроля за уровнем Ph почвы.