Ãîäèòñÿ äëÿ óïîòðåáëåíèÿ â ñâåæåì âèäå. Îïåíîê ëåòíèé æàðÿò, âàðÿò, ìàðèíóþò, ãîòîâÿò ðàçëè÷íûå ãðèáíûå áëþäà, ñóïû, ñîóñû è ïîäëèâû. Øëÿïêà äèàìåòðîì 3—6 ñì, ñíà÷àëà âûïóêëàÿ, ïî ìåðå ñòàðåíèÿ ãðèáà ñòàíîâèòñÿ ïëîñêîé, ñ õîðîøî âûðàæåííûì øèðîêèì áóãîðêîì.
Íîæêà âûñîòîé äî 7 ñì, äèàìåòðîì 0,4—1 ñì, ïëîòíàÿ, â âåðõíåé ÷àñòè áîëåå ñâåòëàÿ, ÷åì øëÿïêà, ãëàäêàÿ, íèæå êîëüöà ïîÿâëÿþòñÿ ìàëåíüêèå òåìíûå ÷åøóéêè. Êðàÿ øëÿïêè ñ çàìåòíûìè áîðîçäêàìè, â ñûðóþ ïîãîäó âîêðóã áóãîðêà èìåþòñÿ êîíöåíòðè÷åñêèå çîíû è áîëåå òåìíûå ïîëÿ. Êîæèöà ãëàäêàÿ, ñëèçèñòàÿ.
Ìÿêîòü òîíêàÿ, âîäÿíèñòàÿ, áëåäíîãî æåëòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà, â íîæêå áîëåå òåìíàÿ, ñ ìÿãêèì âêóñîì è ïðèÿòíûì çàïàõîì ñâåæåé äðåâåñèíû. Ïëàñòèíêè øèðèíîé 0,4—0,6 ñì, ïðèðîñøèå èëè ñëàáî íèñõîäÿùèå, îòíîñèòåëüíî ÷àñòûå, ñíà÷àëà ñâåòëî-êîðè÷íåâûå, ïîòîì áóðî-êîðè÷íåâûå.